泰国大学的假期安排如下：

暑假

4月中旬前后的暑假，也被称为新年假（泼水节）。

6月中旬到5月中旬的暑假，这是泰国学生最长的假期，许多学生选择在这个时间段进行旅游或回国。

凉假

10月左右的凉假，通常持续10天左右。

其他假期

2月份通常有10天左右的假期。

5月份通常有10天左右的假期。

综合以上信息，泰国大学一年中至少有两个长假，分别是4月中旬到5月中旬的暑假和6月中旬到5月中旬的暑假。此外，10月左右还有短暂的凉假。

建议学生在安排假期活动时，可以充分考虑这些假期时间，以充分利用时间进行休息、旅游或进行其他有益的活动。