湖北省拥有众多职业大学，以下是一些知名的职业大学：

1. 湖北职业技术学院

2. 鄂州职业大学

3. 武汉铁路职业技术学院

4. 荆楚理工学院（设有多个职业教育专业）

此外，还有如下职业大学：

1. 湖北财经高等专科学校

2. 武汉职业技术学院

3. 长江职业学院

4. 武汉电力职业技术学院

5. 武汉工程职业技术学院

6. 武汉船舶职业技术学院

7. 武汉航海职业技术学院

8. 武汉科技职业学院

9. 湖北轻工职业技术学院

10. 武汉软件工程职业学院

11. 湖北艺术职业学院

12. 武汉冶金管理干部学院

综合以上信息，湖北省至少有30所职业大学。

建议您进一步核实相关数据，因为职业大学的数量可能随时间有所变化。