孤儿在广州读大学可以享受以下补贴和资助政策：

孤儿助学金

每人每学年10000元。

孤儿助学金按2500元/季度发放。

特殊奖学金或减免

一些大学也会为孤儿提供特殊的奖学金或减免学费的政策。

学费减免

孤儿作为家庭经济特别困难的学生，会优先享受国家贫困生补助，包括学费减免、生活费补助等，以确保其顺利完成学业。

生源地贷款

考上大学后，可以申请生源地贷款（仅是学费）。

基本生活费

孤儿成年后仍在校就读的，继续享有基本生活费。

综合以上信息，孤儿在广州读大学可以享受的补贴和资助政策主要包括每人每学年10000元的助学金、特殊奖学金或学费减免、生源地贷款以及基本生活费。这些政策旨在帮助孤儿顺利完成学业，减轻其家庭经济负担。建议孤儿在入学后，及时了解和申请相关资助政策，以确保能够顺利地完成学业。