澳大利亚大学的科目专业数量庞大且多样，涵盖了广泛的学术领域。以下是一些具体信息：

悉尼大学：

拥有超过18个学科，分为三个学院，提供从会计学到土著学研究的广泛课程。

澳大利亚联邦大学：

提供上百种课程，涉及的专业领域包括商务、人类和社会服务、视觉艺术和表演艺术、数学、信息技术、工程、护理、辅助医学、助产学、生物医学、犯罪学、食品科学、师范教育、行为和社会学、人文科学、人体运动、运动学以及贸易和生产服务学科。

蒙纳士大学：

在医学与药剂学方面表现突出，全球排名第2，此外，该校还有多个学科进入全球前20位。

澳大利亚国立大学：

有11个科目进入全球前20位。

新南威尔士大学和昆士兰大学：

各有6个学科进入全球前20位。

澳大利亚大学本科专业：

可分成6个大类，30个小类，包括文科、商科、法律、理科、工科和医学。本科专业学制分为3年、4年、5年和6年四种。

商科：

包含会计、金融、经济、精算、统计、税收、房产、国际贸易、市场营销、人力资源、物流、旅游酒店管理、金融管理、工商管理、商法、信息系统、公共关系等方向。

工科：

包含机械工程、电子工程、材料工程、环境工程、土木工程、航天航空、化学工程、生物工程、计算机工程、石油工程、煤矿工程、电气工程、工程管理等方向。

综上所述，澳大利亚大学的科目专业数量超过上百种，涵盖了从基础教育到高级研究，从商学到工程学的各个领域。具体数字可能因大学而异，但总体上提供了非常广泛和多样化的课程选择。建议学生在选择课程时，根据自己的兴趣和职业规划，仔细研究和比较不同大学的专业设置和就业前景。