考编英语可以选择以下专业：

英语：

这是最直接与英语教学相关的专业，涵盖了语言学习、文学、文化等方面的知识。

学科教学英语：

这个专业专门培养英语教师，侧重于英语教学方法和技巧的培训。

商务英语：

专注于商务领域的英语应用，适合从事国际贸易、商务沟通等工作。

翻译：

包括英语翻译，适合从事口译、笔译等工作。

英语教育：

培养英语教师，侧重于教育方法和教育技术的培训。

英美文学：

研究英美国家的文学，适合从事文学教学和研究工作。

语言学：

研究语言的结构、功能和演变，适合从事语言教学和研究工作。

外国语言文学：

这是一个更广泛的专业，涵盖了英语以外的其他语言，适合对语言和文化有浓厚兴趣的学生。

涉外经贸服务工作：

要求专业是英语、商贸英语、英语翻译、经贸英语、外贸英语等，适合从事国际贸易和商务服务工作。

课程与教学论（英语方向）：

专注于英语教学的理论和方法，适合从事英语教学工作。

英语语言文学（研究生）：

包括英语语言文学、英语笔译硕士、英语口译硕士、课程与教学论（英语）、学科教学硕士（英语）等，适合从事英语教学和研究工作。

根据以上信息，建议选择与英语教学直接相关的专业，如学科教学英语、英语教育、英语等，这些专业能够提供更多的就业机会和更专业的培训。同时，如果对文学、语言学或翻译等领域有浓厚兴趣，也可以选择相应的专业进行深造。