大学讲师的违约金数额 通常不超过实际损失的30%。具体数额由当事人通过协商确定，如果违约金过高或过低，可以请求法院或仲裁机构予以降低或提高。

此外，如果教师单方解除聘用合同，则按没有履行合同规定的服务期限来计算支付违约金，一般以没有履行期限1年赔偿校方1万元甚至更多来计算，不足1年的，按1年计算。

需要注意的是，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。

建议：

教师在签订合同时，应充分了解合同条款，尤其是关于违约金的部分，以避免未来因违约金数额产生纠纷。

如果违约金数额确实过高，教师可以考虑通过法律途径请求法院或仲裁机构予以适当调整。