大学十一假期的补休安排如下：

中国石油大学

国庆假期为9月30日至10月6日，共9天。

9月28日（星期六）、9月29日（星期日）和10月12日（星期六）休息，10月7日（星期一）上班。

北京理工大学

国庆假期在国家放假安排基础上，补休校庆开放日1天，即10月1日（星期二）至8日（星期二）放假，共8天。

河南师范大学

国庆假期为10月1日至7日，共7天。

9月29日（星期日）和10月12日（星期六）上班上课。

河南科技学院

国庆假期为10月1日（星期二）至10月7日（星期一），共7天。

河南农业大学

国庆假期为10月1日至7日，共7天。

9月29日（星期日）和10月12日（星期六）上班上课。

2024级学生于9月29日和30日补休9月15日和16日的中秋假期，因此2024年9月29日至7日放假调休共9天。

南京旅游职业学院

国庆假期为10月1日至3日，共3天。

10月4日（周二）至10月7日（周五）上班上课，10月8日（周六）和10月9日（周日）正常休息。

北京大学

国庆假期为10月1日至3日，共3天，全校停课。

10月4日至7日，上课。

10月8日至9日，公休，课程照常进行。

复旦大学

国庆假期为10月1日至10月7日，共7天。

上海交通大学

国庆假期为10月1日至10月7日，共7天。

华东师范大学

国庆假期为10月1日至10月7日，共7天。

10月8日（星期六）上班，补10月6日（星期四）的课。

10月9日（星期日）上班，补10月7日（星期五）的课。

浙江工商大学

国庆假期为9月23日（星期六）至10月8日（星期日），共16天。

其中，9月29日（星期五）至10月6日（星期五）为中秋节和国庆节放假，共8天。

杭州电子科技大学

国庆假期为9月23日（星期六）至10月8日（星期日），共16天。

中山大学

国庆假期为10月1日至7日，共7天。

10月8日（星期六）和10月9日（星期日）上班上课。

综上所述，大部分高校的国庆假期为7天，部分高校由于特殊情况会进行调休，假期长度可能达到9天或10天以上。具体的补休安排还需参考各高校的具体通知。