中国烘焙专业最好的大学包括：

江南大学：

江南大学在食品科学与工程学科中被评为“卓越”，并在多个排名中位列前茅。该校的食品科学与工程专业在考研中表现突出，是许多食品专业学生的首选。

中国农业大学：

中国农业大学同样在食品科学与工程学科中被评为“卓越”，并在多个排名中表现优异。学校位于北京，拥有优越的地理位置和丰富的学术资源。

华南理工大学：

华南理工大学在食品科学与工程学科中被评为“优秀”。该校的食品专业在考研中表现优异，深受学生青睐。

浙江大学：

浙江大学在食品科学与工程领域也有很高的学术地位，其考研难度较大，但吸引了大量优秀学子报考。

南京农业大学：

南京农业大学位于江苏省南京市，地理位置优越，竞争激烈。

北京大学 、 清华大学、 复旦大学、 上海交通大学、 南京大学、 武汉大学、 吉林大学、 华中科技大学、 中山大学：

这些综合性大学也提供烘焙相关专业，并在多个排名中表现优异。

中国烹饪烹饪学院：

作为国内烹饪教育的翘楚，其烘焙专业备受关注，拥有高水平的教学团队和先进的教学设施。

上海大学：

烘焙专业课程设置合理，注重实践教学，学生毕业后有不错的就业前景。

广州市广播电视大学：

在烘焙专业教学上有自己的特色和优势。

北京服装学院：

烘焙专业也是其特色之一。

法国蓝带国际学院：

成立于1895年，是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校，蓝带精髓铸就了世界西餐西点业的第一品牌。

新东方烹饪学校、 王森咖啡西点西餐学院、 欧米奇西点西餐学院、 陕西新东方西点烘焙学校：

这些培训机构在烘焙教育方面也有很高的声誉，提供专业的课程和实践机会。

建议选择学校时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及学校的教学设施、师资力量和就业前景等多方面进行综合考虑。