关于今年大学兵员的数量，可以得出以下信息：

全国各省每年大学生征兵数量

大约为2000至5000名左右。

针对大学应届生的士官直招

每个省大约2000至5000名左右，属于春季选拔。

针对所有适龄青年的义务兵征集

总人数大约在160至180万左右，属于普通征集制。

大学生新兵比例要求

不低于78%。

大学生毕业生新兵比例要求：不低于17%。

具体省份的数据

北京市：2021年全日制大学生征集比例超过96%，其中双一流高校占比超过20%。

韶关市：2023年征集大学毕业生500余人，大学毕业生征集比例达65.4%。

综合以上信息，可以推测今年大学兵员的总数量大约在2000至5000名之间，具体数量可能因省份和年度而异。建议关注各省征兵办公室的官方公告，以获取更准确的数据。