中国最富有教授的身家情况如下：

史正富：

史正富的身家为 100亿元，他被称为“中国最富学者”。

张廷璧：

武汉大学教授张廷璧的个人资产已达 1.3118亿元。

其他教授：

在近年来的富豪榜上，还有一些大学在职老师的财富达数十亿元，其中一位接近200亿元。

综上所述，中国最富有教授的资产情况如下：

史正富：

100亿元

张廷璧：

1.3118亿元

其他教授：数十亿元（具体数字未提供）

建议：这些数据来源于不同时间点的富豪榜和审计报告，因此可能会有一定的波动和变化。