大学老师的假期数量至少为 165天，具体天数可能会因学校、地区和学段的不同而有所差异。以下是详细分析：

寒暑假

暑假一般在30-75天左右，取中间值约为53天。

寒假一般在20-35天左右，取中间值约为27天。

因此，寒暑假总天数为53天 + 27天 = 80天。

双休日

每周休息两天，一年有52周，因此双休日总天数为52周 × 2天/周 = 104天。

国家法定假日

包括春节、国庆节、劳动节等，具体天数依据每年的放假安排而定，一般约为5天。

其他假期

可能包括教师节等，具体天数依据学校规定而定。

综合以上信息，大学教师一年的假期天数大致在150天至180天之间。然而，实际工作天数可能会因加班、值班等原因而有所不同。

建议您直接咨询所在大学的具体规定，以获得最准确的假期天数信息。