南京的卫校大学包括：

南京医科大学- 综合性医科大学，设有医学、护理学、药学、公共卫生与管理等学科专业。

南京中医药大学- 以中医药为特色的综合性大学，拥有中医学、中药学、中西医结合等专业。

南京中医药大学翰林学院- 专注于中医药领域的高等教育。

南京医科大学卫生学校- 成立于1960年，是南京市唯一一所独立的本科医学院校。

南京中医药大学护理学院。

南京卫生学校- 提供护理、助产、口腔卫生等专业的职业教育。

南京市第一卫生学校- 提供护理、医学影像、医学检验等专业。

南京卫生高等职业学校- 提供高等职业教育。

江苏经贸职业技术学院- 开设有卫校专业。

钟山职业技术学院- 开设有卫校专业。

江苏建康职业技术学院- 江苏省省级示范性高职院，具有80多年的办学历史，隶属于江苏省卫生健康委员会。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的卫校大学进行报考。