当中专老师，可以选择的专业方向较多，以下是一些推荐的专业：

教育学专业：

这是成为教师的传统选择，涉及教育理论、实践和管理等方面的知识。

师范类专业：

包括汉语言文学（师范）、英语（师范）、数学与应用数学（师范）、物理学（师范）、化学（师范）、生物科学（师范）、地理科学（师范）、历史学（师范）、计算机科学与技术（师范）、心理学（师范）等。这些专业培养的是全面发展的教师，适合偏文科和偏理科的学生。

幼儿保育专业：

由于职校教育中只保留了这个专业，适合希望从事幼儿教育的教师。

医学技术、酒店管理、护理等专业课教师：

这些专业适合希望从事相关医疗和护理工作的学生。

小学教育专业：

适合想要成为小学教师的学生，课程内容针对小学教育进行编排。

电子商务专业：

培养商务、营销等专业技术人才，适合想要从事相关商务、计算机应用与操作技术或管理工作。

计算机/互联网专业：

培养初、中级计算机专业工作的技术员，适合从事相关技术或管理工作。

科学教育专业：

适合希望从事科学教育的学生。

机械/电气专业：

适合希望从事相关工程技术工作的学生。

电子技术应用专业：

适合希望从事电子技术相关工作的学生。

财经类专业：

如会计、物流管理等，也是中职学校中比较受欢迎的专业，就业前景广阔。

选择专业时，可以考虑以下几点：

市场需求：选择那些市场需求大、就业前景好的专业。

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，这样在教学过程中会更有热情和动力。

专业发展前景：了解不同专业的发展前景，选择有长期发展潜力的专业。

根据以上信息，建议综合考虑个人兴趣和市场需求，选择最适合自己的专业方向。