大学里卖小吃的利润因多种因素而异，包括地理位置、店铺规模、食材成本、人力成本、运营效率等。以下是一些概括性的数据：

一般零食的利润率：

在20% - 40%之间。例如，一包进价1元的干脆面，售价可能在1.2 - 1.4元，利润率约为20% - 40%。

饮料的利润率：

普通瓶装饮料进价可能在1 - 2元左右，售价能达到2 - 3元，利润率大概在30% - 50%。

小卖部的日利润：

假设日销售额为1000元，按照平均30%的利润率来算，一天的利润大概在300元左右。

小吃店的利润率：

通常在30%到50%之间。假设平均每天销售额为2000元，按照50%的毛利率计算，则一个月的毛利大约为30,000元，净利润率大约在30%左右。

特殊项目：

某些小吃店可能会有较高的毛利率，但净利润率会受到其他成本的影响。例如，博士生通过卖鹅腿一晚能赚1200元，一年能赚24万左右。

大学食堂档口：

利润大概在25% - 30%之间。

建议

选择高利润率的项目：例如特色零食、饮料等。

控制成本：降低食材、人力等成本，提高运营效率。

选择合适的地点：大学食堂、宿舍附近等学生流量大的地方。

了解消费者需求：根据学生的消费习惯和喜好调整商品种类和价格。

通过以上分析，可以看出大学里卖小吃有较大的利润空间，但具体利润情况还需根据具体情况进行详细计算和评估。