湖州师范大学的奖学金设置如下：

国家奖学金：

一次性奖励8000元。

国家励志奖学金：

一次性奖励5000元。

国家助学金：

每年分为两档，一档4500元，二档2700元。

省政府奖学金：

一次性奖励6000元。

校长奖学金：

每年5000元。

特等奖学金：

每年3000元。

一等奖学金：

每年2000元。

二等奖学金：

每年1000元。

三等奖学金：

每年600元。

建议学生在申请奖学金时，详细了解各项奖学金的具体申请条件和评选标准，以便更好地准备申请材料。