中国珠宝专业最好的学校包括以下几所：

中国地质大学（武汉）

专业：

宝石及材料工艺学

特点：国内顶尖的珠宝教育机构，被誉为“宝教摇篮”。

中国地质大学（北京）

专业：

宝石学、设计学、宝石及材料工艺学、产品设计（首饰设计方向）

特点：国内最早开展宝石学教育和开办宝石学专业的高等学府之一，师资力量雄厚。

中央美术学院

专业：

珠宝设计

特点：中国顶尖的艺术院校之一，珠宝设计专业拥有优秀的教师团队和完善的教育设施。

清华大学

专业：

珠宝设计

特点：国内一流的综合性大学，设计专业卓越，拥有丰富的教学资源和师资力量。

北京服装学院

专业：

珠宝设计

特点：知名的服装设计学府，珠宝设计专业也颇受好评。

上海大学

专业：

珠宝设计

特点：注重理论与实践的结合，提供丰富的实践项目，并与业界有紧密合作。

南京艺术学院

专业：

珠宝设计

特点：注重实践和创新意识的培养，是国内珠宝设计教育领域的佼佼者。

这些学校在珠宝专业领域均有显著成就和良好的声誉，选择哪一所学校取决于个人的兴趣、职业规划以及学校的具体优势。建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践机会以及行业内的认可度。