关于中国各大学A类专业数量的信息如下：

浙江大学：

A类学科数量达到40个以上，具体为39个。

清华大学：

A类学科总数为37个。

北京大学：

A类学科总数为15个。

复旦大学：

A类学科总数为11个。

中国科学院大学：

30个学科被评为A类，其中A+学科18个。

上海中医药大学：

中医学、中药学、中西医结合3个学科获评A类。

南京信息工程大学：

大气科学学科获评A类。

南京林业大学：

林业工程、林学2个学科获评A类。

天津工业大学：

纺织学科获评A类。

上海体育大学：

体育学学科获评A类。

这些数据表明，不同大学的A类专业数量存在差异，且随时间有所更新。因此，无法给出一个确切的总数。如果需要最新的数据，建议查阅最新的学科评估报告或官方发布的信息。