大学生折扣的合适幅度如下：

火车硬座、硬卧、动车及高铁二等座 ：大学生可以享受5折优惠。

火车软座、软卧、高铁一等座：

这些座位类型不享受学生票优惠，需要按全价购票。

海底捞

周一至周五晚10点至次日晨7点，全单7.5折。

周六、周日、节假日公休假期晚10点至次日晨7点，全单8.8折。

建议

火车出行：

建议优先选择硬座、硬卧或高铁二等座，以享受最大的折扣。

餐饮优惠：海底捞的折扣政策较为复杂，建议提前规划好就餐时间，以选择最合适的折扣时段。

这些信息可以帮助大学生在出行和餐饮方面节省开支。