表妹大学升学宴的随礼金额可以根据个人情况、家庭收入、地域习俗以及与表妹的关系来决定。以下是一些参考建议：

一般亲戚关系

可以选择随礼金额在 300元、500元或600元之间，这些金额既表达了祝福和支持，又不会给个人带来过大的经济压力。

较为亲近的关系

如果与表妹的关系较为亲近，可以考虑随礼金额在 500元到1000元之间，以体现更深的祝福和支持。

经济条件允许的情况下

如果个人经济条件较好，可以考虑随礼金额在 1000元到2000元之间，甚至更多，如 1666元、1888元等吉利数字，以表达更诚挚的祝福。

关系较为疏远

如果与表妹的关系较为疏远，可以选择随礼金额在 200元到500元之间，以表示基本的祝福和支持，避免造成尴尬。

考虑当地习俗

不同地区的随礼金额可能有所不同，建议提前了解当地的习俗，以免在随礼时出现不必要的尴尬。

其他形式的祝福

除了红包外，还可以考虑其他形式的祝福，如购买表妹喜欢的物品（如衣服、手机、电脑等），这样既能表达心意，又能避免金额上的压力。

综上所述，随礼金额应根据具体情况和双方的关系来决定，既要表达祝福和支持，又要考虑自己的经济能力。