截至2025年，湖南的民办大学数量如下：

1. 湖南民办大学共有 30所，其中民办本科有21所，民办大专有9所。

2. 民办大学包括长沙医学院、湖南涉外经济学院、湘潭大学兴湘学院、湖南工业大学科技学院、湖南科技大学潇湘学院、南华大学船山学院、湘潭理工学院、湖南师范大学树达学院、湖南农业大学东方科技学院、中南林业科技大学涉外学院、湖南文理学院芙蓉学院、湖南理工学院南湖学院、衡阳师范学院南岳学院、湖南工程学院应用技术学院、湖南中医药大学湘杏学院等，共计35所。

3. 根据教育部公布的高校名单，湖南民办大学有长沙医学院、湖南涉外经济学院、湘潭大学兴湘学院、湖南工业大学科技学院、湖南科技大学潇湘学院、南华大学船山学院、湘潭理工学院、湖南农业大学东方科技学院、中南林业科技大学涉外学院、湖南文理学院芙蓉学院、湖南理工学院南湖学院、衡阳师范学院南岳学院等学校，共计34所，其中本科学校20所，专科学校14所。

建议：

可以参考教育部公布的高校名单来获取最准确的学校数量。

由于数据来源不同，可能会有一些差异，建议以教育部的官方数据为准。