杭州每年接收的大学生数量是一个动态变化的数据，受到多种因素的影响，包括政策调整、经济发展需求以及人口结构变化等。根据最新的可靠数据，可以得出以下结论：

近三年杭州每年接收高校毕业生总量均在7.5万人以上。具体到2017年，杭州接收的应届高校毕业生总量为79347人，较上一年同比增长了4.82%。

2024年杭州接收的应届高校毕业生总量为75697人。其中，博士534人，硕士7687人，本科39255人，专科（高职高专）28221人。

杭州明确提出要加大人才引进力度，目标全年新引育35万名35岁以下大学生。

这些数据表明，杭州在吸引和接收大学生方面表现出了强烈的意愿和积极的态度，并且随着城市发展和产业结构的调整，对大学生的需求也在不断变化和增长。