对于穷苦家庭的孩子来说，在选择大学专业时，应该考虑那些有良好发展前景、较高薪酬且能够减轻家庭经济负担的专业。以下是一些建议：

工科类专业

计算机科学与技术：计算机专业是一个大类，包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全等七八个专业。计算机科学与技术是最核心、最基础的专业，也是各院校计算机系招生的主要专业。

电子信息工程：包括通信工程、电气工程及其自动化等，这些专业就业前景好，属于强电和弱电专业。

软件工程：软件工程是计算机科学的一个重要分支，专注于软件的开发、设计和维护。

医学类专业

口腔医学：口腔医学专业相对较短的学习周期和较高的收入潜力，是一个可行的选择。

眼视光医学：与口腔医学类似，学习周期较短，且收入较高。

定向医学类专业：如军校、师范类大学的定向师范生专业和一些医学类院校的定向医学类专业，虽然不存在传统意义上的包分配，但这些专业基本上免除学费，并且每个月会有补助。

包分配专业

军校：军校生毕业后直接分配工作，且通常免除学费。

定向师范生专业：如师范类大学的定向师范生专业，毕业后直接分配工作。

定向医学类专业：如医学类院校的定向医学类专业，毕业后直接分配工作。

高学历专业

硕士或博士学历：对于某些专业，如计算机科学、电子信息工程等，追求硕士或博士学历可能具有更高的竞争力和价值。

其他实用专业

电子信息类：包括电子信息工程、通信工程等，这些专业应用性广，就业领域广泛。

工程类：如土木工程、机械工程、化学工程等，这些专业适合男生，且有较多的就业机会。

建议：

优先选择工科类专业：如计算机科学与技术、电子信息工程、软件工程等，这些专业不仅薪酬较高，而且就业前景好。

考虑医学类专业：如口腔医学、眼视光医学等，这些专业学习周期较短，收入较高。

关注包分配专业：如军校、定向师范生专业、定向医学类专业等，这些专业可以减轻家庭经济负担。

追求高学历：对于某些专业，如计算机科学、电子信息工程等，追求硕士或博士学历可能具有更高的竞争力和价值。

通过以上建议，穷苦家庭的孩子可以更好地选择适合自己的大学专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。