选择适合研发新产品的专业时，可以考虑以下几类专业：

高科技产品研发

电子科学与技术：适合技术方面的研发，包括电路设计、嵌入式系统等。

软件工程：专注于软件程序的研发，涉及软件开发、系统分析、项目管理等。

计算机科学与技术：适合研发硬件和软件，包括编程、系统设计、网络管理等。

人工智能：适合研发智能系统、数据分析、机器学习等。

工业设计

工业设计：关注产品的外观结构和设计，适合产品设计，包括外观和结构设计。

硬件研发

机械工程及其自动化：适合机械类硬件的研发。

电子信息工程：适合电子类硬件的研发，包括电路设计、嵌入式系统、通信工程等。

飞行器设计与工程：适合航空、航天等硬件的研发。

特定领域产品研发

化妆品研发：可以选择精细化工、应用化学、材料科学、生物工程等相关专业。

食品科学与工程：适合食品产品的研发。

综合类专业

国际经济贸易：有助于了解国际市场，对产品研发的市场推广有帮助。

建筑学：如果对上游研发不感兴趣，建筑学也是一个综合人文艺术与工程类学科于一体的专业，且建筑设计处于设计类的金字塔尖端，转行到产品设计相对容易。

建议

明确研发方向：首先明确你希望从事的产品研发类型，是技术方面还是设计方面，或者是特定领域的研发。

了解专业课程设置：详细查看各个专业的课程设置，确保其与你的兴趣和职业规划相匹配。

考虑学校与资源：选择具有相关资源和师资力量的学校，有助于提升研发能力和实践经验。

通过以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行新产品研发。