园艺专业的学生在选择转专业时，可以考虑以下几个方向：

植物科学：

植物科学专业与园艺专业有很多公共课和必修课程是相通的，因此转专业较为方便。

农学：

农学专业涉及到农业生产、农业资源利用和农业发展等方面的知识，适合对农作物种植、养殖等方向感兴趣的学生。

生物科学：

生物科学专业包括植物学、动物学、微生物学和遗传学等方向，适合深入研究植物生长、植物保护、生态环境等领域。

环境科学：

环境科学专业关注生态环境保护和资源利用，适合学习土壤学、水质污染控制、环境监测与评估等知识。

风景园林：

风景园林专业偏向设计，适合对观赏园艺感兴趣的学生。

农业资源与环境：

这个专业涉及到农业资源的利用和保护，适合对农业环境感兴趣的学生。

茶学：

茶学专业适合对茶产业感兴趣的学生。

植物保护：

植物保护专业涉及到植物病虫害的防治和植物健康生长等方面的知识。

食品科学：

如果对果蔬等食品方向感兴趣，可以考虑转食品科学专业。

林业：

树木等植物方向的学生可以考虑转林业专业。

计算机科学与技术：

园艺专业学生也可以考虑跨专业报考计算机科学与技术专业，虽然跨度较大，但未来就业方向广泛。

选择转专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来选择最适合自己的方向。同时，提前了解相关专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的决策。