抚州市在校大学生的数量如下：

东华理工大学：

在校生约26000余人。

南昌大学抚州医学分院：

在校生规模约4170多人，计划发展到6000人。

江西中医药高等专科学校：

在校生约5400余人。

南昌大学抚州医学院：

全日制在校生约8600多人。

赣东学院东临校区：

近6000名学生。

江西抚州师范学院：

在校生约9100人。

建议：如果优先考虑研究生和本科生的数量，那么抚州市在校大学生的总数大约为：

东华理工大学：26000余人

南昌大学抚州医学院：8600多人

赣东学院东临校区：6000人

其他高校（南昌大学抚州医学分院、江西中医药高等专科学校、江西抚州师范学院等）约11700人

总计约52300人。