扬州大学毕业宴席的桌数如下：

1. 2015级烹饪与营养教育专业毕业设计成果展上，展示了16桌创意新颖的淮扬菜宴席设计作品。

2. 2014级烹饪与营养教育专业毕业设计暨研究性教学成果汇报展上，现场有16桌淮扬菜特色主题宴。

3. 2020级烹饪与营养教育专业的学生展示了17桌别有风味的主题宴席。

4. 2019级烹饪与营养教育专业毕业作品展上，有16桌主题新颖、造型美观的宴席设计作品。

综合以上信息，可以得出结论：扬州大学毕业宴席的桌数通常为 16桌，但偶尔也有17桌的情况。