大学教师的职数比例主要涉及专业技术岗位、管理岗位和工勤技能岗位。具体比例如下：

专业技术岗位

一般不低于学校岗位总量的70%。

其中，教师岗位一般不低于岗位总量的55%。

管理岗位

一般不超过学校岗位总量的20%。

工勤技能岗位

一般不超过学校岗位总量的10%。

此外，对于专任教师的具体要求还包括：

具有研究生学位的人员比例一般应达到50%以上，其中具有博士学位的专任教师占专任教师总数的比例一般应达到20%以上。

具有高级专业技术职务的专任教师数一般应不低于400人，其中具有正教授职务的专任教师一般应不低于100人。

综合以上信息，大学教师的职数比例可以总结为：

专业技术岗位（教师岗位）：不低于55%

管理岗位：不超过20%

工勤技能岗位：不超过10%

这些比例和规定旨在确保高校教师队伍建设的高质量和合理性。