大学办超市所需的资金 至少需要50万元，具体费用包括装修费用、货架费用、房租费用、员工服装费用、收款机费用等。

租金：

租金费用根据店铺位置和面积不同而有所差异，一般需要50万元左右。

装修费用：

50平方米的店铺装修和货架大约需要2万元左右。

货架费用：

货架费用与装修费用大致相同，也需要2万元左右。

员工服装费用：

员工服装费用相对较少，可以预计为几千元。

收款机费用：

包括电脑和软件，费用约为7000元。

防盗报警器：

费用可能也需要几千元。

其他费用：

包括首次进货、水电、员工工资等，预计需要额外投入10万元。

综合以上各项费用，开一家大学超市的总投资至少需要50万元左右。具体费用可能会因地理位置、店铺规模、装修档次等因素有所不同。建议在筹备过程中详细规划，并进行充分的市场调研，以确保投资的合理性和回报。