新疆法医专业可以选择的大学专业包括：

法医学专业：

这是最直接与法医相关的专业，旨在培养具备法医学理论和技能的专业人才，能够在司法机关和鉴定机构从事法医学及相关司法鉴定工作。

基础医学专业：

作为法医学的基石，基础医学专业提供深入的人体生理、病理等方面的知识，有助于在法医学领域取得更深厚的造诣。

临床医学专业：

临床医学与法医学紧密相连，通过学习临床医学知识，学生可以更好地理解疾病的发生、发展和转归过程，从而在法医学鉴定中更加准确地判断死因和伤情。

法学专业：

法学是法医学不可或缺的一部分，通过学习法学知识，学生可以更加熟悉法律条文和司法程序，提高自己的法律素养和司法实践能力。

检验检测技术专业：

该专业涉及法医学中常用的各种检验检测技术，为法医学工作提供了技术支持。

解剖学、生理学、化学、病理学、影像学、毒理学等专业：

这些专业为法医学提供了必要的理论基础和实验技能，有助于学生在法医学领域进行深入研究。

建议

新疆医科大学：作为新疆地区唯一的医科大学，新疆医科大学的法医学专业具有独特的地理优势和教育资源，是新疆地区法医专业学生的首选。

南方医科大学：该校的法医学专业是国家级特色专业，拥有先进的实验室和研究设施，在法医物证鉴定技术研发等方面成果显著。

中国医科大学：有着悠久的医学教育历史，法医学专业在国内具有较高的知名度，拥有完善的教学体系和实践教学平台。

综合考虑，新疆地区的学生在选择法医专业时，可以优先考虑新疆医科大学，同时也可以关注南方医科大学和中国医科大学等在外地具有较高知名度的学校。