中考失败后，选择专业时可以考虑以下几种：

护理专业：

护理专业是一个就业率较高的热门专业，毕业生可以在医院、急救中心、康复中心和社区服务中心等从事相关工作。

中餐烹饪专业：

中餐烹饪专业薪资待遇高，优秀毕业生在高档餐厅主厨的月薪可达到8000元以上，但需要具备营养学与食品科学方面的知识。

职业教育专业：

职业教育专业注重实践能力和职业技能的培养，就业前景广阔，包括技工、服务业、医疗、教育等领域。

空乘专业：

空乘专业属于热门专业，就业前景被广泛看好，学习内容包括人际交往和沟通能力。

计算机科学与技术专业：

计算机科学与技术专业需求量大，就职岗位多，适合对互联网和计算机感兴趣的学生。

学前教育专业：

毕业后可以去幼儿园工作或成为儿童教育机构的培训老师，薪资高。

汽车运用与维修专业：

随着汽车行业的发展，汽车维修技术人员的需求也在增加，适合动手能力强的学生。

英语专业：

英语专业毕业生可以在金融、通信、传媒、物流等领域就业，获得较多的出国机会。

医学类专业：

医生、护士、药师等职业需求一直较大，就业前景较好。

工学类专业：

包括建筑工程、电气工程、计算机科学等领域，工作岗位稳定且薪水较高。

金融类专业：

金融类专业毕业生在银行、证券、保险等金融企业中有较多的就业机会。

汽车新能源技术专业：

学习汽车新能源技术可以掌握电池管理、电机驱动等核心技术，就业前景广阔。

城市轨道交通专业：

随着城市化进程的加快，城市轨道交通专业受到越来越多的关注，就业前景良好。

智能网联专业：

智能网联汽车是未来的发展趋势，学习该专业可以掌握车载系统、自动驾驶等核心技术，就业前景广阔。

工业机器人专业：

工业机器人是智能制造时代的产物，学习该专业可以掌握机器人技术、自动化生产线上机器人操作与维护技能，为未来在智能制造领域的发展奠定坚实基础。

人工智能专业：

人工智能专业是一个前沿且需求不断增长的领域，适合对人工智能感兴趣的学生。

民航管理专业：

随着我国民航管理专业的人才日益紧缺，该专业的就业前景非常广阔。

高级护理专业：

高级护理专业在国内外都非常紧缺，未来我国将会需要大量的护理专业人员。

根据以上建议，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来选择合适的专业。建议多了解相关专业的实际情况，参加一些实习或试听课程，以便做出更明智的选择。