延边大学的品牌特色专业主要包括：

朝鲜语言文学：

该专业充分利用延边地区的地理和文化优势，培养了大批精通朝鲜语的专业人才。在全国专业排名中，朝鲜语专业获得A++，全国排名第1。

汉语言：

汉语言专业注重培养学生的语言能力和文化素养，课程设置涵盖了古代文学、现代文学、语言学等多个领域。在全国专业排名中，汉语言专业获得B+，全国排名第15。

化学：

化学专业拥有较强的教学和科研实力，课程设置涵盖了无机化学、有机化学、分析化学等多个方向。在全国专业排名中，化学专业进入ESI排名前1%。

临床医学：

临床医学专业在教学质量、师资力量和就业前景方面表现突出，进入ESI排名前1%。

药学：

药学专业注重培养学生的药物研发、药物分析、药物质量控制等方面的能力，课程设置涵盖了药理学、药物化学、药剂学等多个领域。在全国专业排名中，药学专业获得B+，全国排名第16。

中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学）：

该专业致力于培养具备朝鲜语言文学专业知识和技能的复合型人才，课程设置涵盖了语言学、文学、文化等多个方面。在全国专业排名中，该专业获得A+，全国排名第2。

动物科学：

动物科学专业在教学质量和学术研究水平方面表现优异，在全国专业排名中，动物科学专业获得B+，全国排名第25。

表演：

表演专业在全国专业排名中，获得A+，全国排名第5。

思想政治教育：

思想政治教育专业在全国专业排名中，获得A，全国排名第53。

舞蹈表演：

舞蹈表演专业在全国专业排名中，获得A，全国排名第6。

小学教育：

小学教育专业在全国专业排名中，获得B+，全国排名第16。

音乐学：

音乐学专业在全国专业排名中，获得A，全国排名第17。

这些专业不仅在延边大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些具有明显优势和良好就业前景的特色专业。