阜新高专，即阜新高等专科学校，提供了一系列专业供学生选择。以下是部分开设的专业：

1. 计算机多媒体技术

2. 会计电算化

3. 文秘

4. 计算机信息管理

5. 导游

6. 应用英语

7. 营销与策划

8. 汽车检测与维修技术

9. 计算机系统维护

10. 汉语

11. 移动通信技术

12. 制冷与冷藏技术

13. 园艺技术

14. 兽医

15. 社会体育等

学校设有多个系部，并形成了“理工、文化产业、现代服务、现代农业、教师教育”五大专业群。这些专业旨在培养学生的实践能力、动手能力和职业能力。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。