徐州各大学的学生人数如下：

1.  中国矿业大学徐州：

全日制本科生数：24181人

全日制硕士生数：6207人

全日制博士生数：

1279人

外国留学生数：392人

总人数（南湖校区和文昌校区）：约3万人。

2.  江苏师范大学（原徐州师范大学）：

在校普通全日制本科生：2万余人（不含独立学院科文学院）

博士、硕士研究生：3100余人。

建议：

由于数据来源不同，徐州各大学的学生人数可能存在一定差异，建议进一步核实相关数据。