上海大学生士兵的补助金额如下：

义务兵阶段

大学生作为义务兵，每月可以领取1000元的补贴。

士官阶段

一级军士长每月可以领取1.6万元的补贴。

一次性补贴

大学生参军有一次性补贴，金额在5000元到10000元之间。

学费补贴

每年的学费补贴最高不超过8000元，研究生本专科生每人每年最高不超过12000元。

退伍费

退伍费在六七万元之间，具体金额取决于服役年限和具体政策。

其他补助

退役复学后，本科生每人每学年资助学费金额最高不超过20000元，研究生每人每学年最高不超过25000元。

自主就业退役士兵的地方经济补助包括一次性经济补助、社会保险费补助或生活补助，具体金额根据退役上一年度全市职工月平均工资的60%计算。

综合以上信息，上海大学生士兵的补助金额在 1000元/月至 1.6万元/月之间，具体金额取决于他们的军衔、服役年限以及是否选择自主就业等因素。建议大学生在参军前详细了解相关政策和补助标准，以便做出最佳选择。