给大学教授送礼的金额应根据个人经济能力、文化背景以及与教授之间的关系来决定。以下是一些建议：

非现金礼物

可以选择一些具有吉祥寓意的数字，如`520`（我爱你）、`1314`（一生一世）、`120`（月月红）等。

手工制作的卡片或礼物更能体现心意。

金额选择

根据个人经济能力，可以选择`120`元，这代表月月红，天天想念，表达感激之情。

如果关系较好，可以考虑`666`、`888`、`1000`元等金额。

如果关系一般，可以选择`300`元左右。

避免大额红包

避免发送过大的金额，以免给教师带来压力或尴尬。

考虑文化背景

不同的文化背景可能对红包的金额有不同的看法，请根据所在地的习惯来决定。

实用礼物

简单实用的礼物，如花束、咖啡店或面包房的礼品券、便笺、书签等文具，都是不错的选择。

根据关系送礼

如果与导师关系非常亲密，可以考虑送一些较为贵重的礼物，如高档笔记本、精致文具套装等，但要注意礼物的价值和接受者的感受。

综合建议

最重要的是表达感激和尊重，而不必过分关注红包的金额大小。

选择礼物时，可以考虑教授的兴趣和喜好，以体现诚意和关心。

如果不确定送什么礼物，可以选择一些普遍受欢迎的、具有文化意义的礼物，如书籍、文化礼品等。

希望这些建议能帮助你选择合适的礼物，表达你的敬意和感激之情。