性格安静男生在选择专业时，可以考虑以下几种：

计算机科学与技术专业：

这个专业涵盖了计算机系统设计、开发、应用等多个方面，培养学生具备扎实的理论基础和实践能力。随着信息技术的不断发展，计算机科学与技术专业的就业前景十分广阔。毕业生可以在各类IT企业、金融机构、政府部门等领域找到满意的工作。同时，计算机科学与技术专业的薪资水平也相对较高。

软件工程专业：

软件工程专业是计算机科学与技术专业的一个细分方向，更加注重软件系统的开发和应用。在软件工程专业中，学生将学习软件开发方法、软件测试技术、面向对象程序设计等课程，掌握软件开发的全流程。软件工程专业的毕业生在就业市场上备受欢迎，尤其是在互联网、游戏、金融等行业。

机械工程专业：

机械工程专业是研究各种机械设备和系统的设计、制造、运行和维护的学科。这个专业需要学生具备扎实的数学和物理基础，同时还需要有一定的实践能力和创新思维。机械工程专业的毕业生在制造业、汽车工程、航空航天等领域有广阔的就业前景。男生可以从事机械设计、制造、研发等工作，为企业的发展提供技术支持。

麻醉学专业：

麻醉学是一门专门研究临床麻醉、生命技能调控、重症监测治疗和疼痛诊疗的科学。这个专业需要具备稳重、内敛、谨慎、细心等特质，性格内向的人通常心思细腻，适合报考。

护理学专业：

虽然护士需要接触很多人，但男护士在ICU、急诊等科室有更大的发展空间，同时男生在护理学专业的就业竞争力更强。此外，护理学专业的薪资和待遇也相当不错。

自动化专业：

自动化是近几年很火的专业，属于“朝阳专业”之一。由于自动化技术的广泛应用，该专业的就业领域也非常多，可在涉及自动化技术的企业、设计院、研究所等单位从事技术开发、科研等工作。该专业的毕业生以“技术”谋生，需要较强的操作能力。

电子信息与工程专业：

电子信息与工程侧重电子设备的硬、软件技术，专业知识面广，涉及计算机、信号和电路等方面的知识。随着信息化的发展，各行各业对于该专业的技术人才需求量大。毕业后可进入人工智能、制造业、电子系统等行业从事设计、研发、技术支持等工作。

电气工程及其自动化专业：

这个专业在国家电网每年的招聘中，招聘人数较多。毕业生还可以去向工程局、电器设备公司、研究院等单位，多从事设计、调试、研发、技术支持等工作。这类偏技术类的工作不需要过多地与他人打交道，只需做好自己的工作，薪资高，但工作也相对更辛苦。

医学检验学：

医学检验学的毕业生可进入医院的检验科、疾病控制中心和输血科等从事医学检验工作，也可在科研所从事研发工作。这个专业需要具备稳重、踏实、认真、努力并且细心、谨慎等特质，性格内向的人显示得尤为明显。

动车车辆检测和维修专业：

这个专业属于交通运输大类中的铁道运输类，主要培养掌握动车车辆基本结构、工作原理、检修工艺以及具备动车车辆运用、检修和生产管理能力的高素质技术技能人才。由于工作环境较为恶劣，一般在户外进行，因此更适合低分段，能吃苦耐劳的男生选择。

综上所述，性格安静男生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择计算机科学与技术、软件工程、机械工程等工程技术类专业，或者麻醉学、护理学、自动化等应用类专业。这些专业既能发挥他们的内向性格优势，又能提供较好的就业前景和发展空间。