选考化学、历史、生物（化史生）的学生有多种专业选择，覆盖了理学、工学、农学、医学、管理学、历史学、教育学等多个学科领域。具体可选专业如下：

理学和工学

化学工程

生化工程

应用化学

环境科学

食品科学与工程

食品质量与安全

食品药品技术

农学

植物生产类

动物生产类

水产类

医学

药学

临床医学

口腔医学

麻醉学

基础医学

药物制剂

预防医学

医学检验技术

康复治疗学

生物医学工程

管理学

公共管理

土地资源管理

公共关系学

公共政策学

城市管理

历史学

历史学类

世界史

地理科学

人文地理与城乡规划

教育学

教育学类

学前教育

小学教育

文学

古典文献学

医学相关

中医学类（部分高校要求物理+化学或物理+生物）

其他

酒店管理

预防医学

社会体育指导与管理

护理学类

交叉学科

化学生物学

生物信息学

这些专业选择为学生提供了广泛的学术和职业发展方向。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑各高校的招生要求和专业特点，以确保选择最适合自己的专业。