对于没有考研打算的学生，以下专业可能不太适合选择：

法学专业：

法学专业需要掌握的内容众多，且对学历的要求非常高。如果学生没有考研打算，从事该领域的工作可能会面临较大的挑战，因为很多高端岗位通常要求研究生学历。

生命科学专业：

这是一个相对冷门的专业，对口工作较少，且对学历的要求极高。没有考研打算的学生在这个领域可能会面临就业困难。

生物制药专业：

生物制药与生命科学类似，也是一个对学历要求较高的专业。本科毕业生在就业市场上可能会遇到较大挑战，除非选择出国深造。

哲学专业：

哲学专业虽然高端，但就业渠道较窄。除了做老师，其他就业方向较为有限。如果没有考研打算，学生可能会面临就业压力。

人工智能专业：

虽然人工智能专业热门且前景广阔，但本科阶段的学习内容较为浅显，难以接触到核心内容。没有考研打算的学生在毕业后可能难以在对口行业找到工作。

生物工程专业：

生物工程专业涉及多个学科，学习内容多且重。本科毕业生通常只能从事一些基础性的工作，薪资和待遇也较差。要想有更好的发展，通常需要考研或读博。

医学专业：

医学专业对学历的要求极高，很多医院招聘时基本要求硕士学历及以上。本科毕业生在就业市场上可能会面临较大竞争压力。

金融类专业：

金融类专业虽然热门，但本科学历在就业市场上几乎没有优势。高端金融人才供不应求，本科学历的毕业生很难找到满意的工作，通常需要考研以提升自己的竞争力。

材料专业：

材料专业涉及范围广，但本科阶段的学习内容较为基础，难以直接应用于实际生产。没有考研打算的学生在就业市场上可能会面临较大挑战。

环境工程专业：

虽然环保问题日益受到重视，但环境工程专业的就业难度仍然较大。本科学历的毕业生在就业市场上可能难以找到理想的工作，需要考研或读博来提升自己的竞争力。

综上所述，这些专业在没有考研打算的情况下，学生在就业市场上可能会面临较大的挑战。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向，选择更为适合自己的专业。