给大学老师塞钱的合适金额并没有一个固定的标准，它取决于多种因素，包括您的个人经济能力、文化背景、与教师的关系以及您的具体需求。以下是一些建议：

个人经济能力：

首先，您需要考虑自己的经济状况，选择能够承受的金额，避免给自己造成经济压力。

文化背景：

不同的文化背景对红包的金额有不同的看法。在中国文化中，一些数字如“520”（我爱你）、“1314”（一生一世）和“888”（发发发）被认为具有吉祥的寓意，而另一些数字如“660”或“888”也被视为表示感激之情的合适金额。

与教师的关系：

如果您与教师关系非常亲密，如导师或对其有特别帮助的老师，可以适当增加红包金额，如“666”、“888”或“1000”元等。如果关系一般，可以选择“300”元左右。

具体需求：

如果您需要感谢老师在某方面的特别帮助，如帮助您通过考试、推荐工作等，金额可以适当增加以表达您的感激之情。

避免过大的金额：

虽然金额多少并不是最重要的，但过大的金额可能会给教师带来压力或尴尬，因此建议避免发送过大的金额。

非现金礼物：

如果可能，考虑送一些非现金形式的礼物，如手工制作的卡片、礼物或鲜花，这些更能体现您的心意。

考虑教师的感受：

最重要的是表达您对教师的感激和尊重，而不必过分关注红包的金额大小。如果教师明确表示不接受或对此类行为有负面看法，应尊重其意愿。

综上所述，给大学老师塞钱的合适金额应根据您的个人情况、文化背景和与教师的关系来决定。一般来说，金额在几百元到一千元之间，且选择具有吉祥寓意的数字，能够较好地表达您的感激之情。同时，避免过大的金额和过分的物质化，以免给教师带来不必要的压力或尴尬。