冶金工程专业最好的学校包括：

北京科技大学：

北京科技大学是教育部直属的全国重点大学，是国家“世界一流学科建设高校”、“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设高校。冶金工程专业在全国第四轮学科评估中评级为A+，并列全国第一。

中南大学：

中南大学位于湖南省长沙市，是教育部直属的全国重点大学，位列国家“世界一流大学建设高校A类”、“985工程”、“211工程”。冶金工程学科在2017年教育部第四轮学科评估中被评为A+，位列全国高校第一位。

东北大学：

东北大学是教育部直属的全国重点大学，是国家“世界一流大学建设高校A类”、“985工程”、“211工程”。冶金工程专业在科研成果转化和人才培养方面成绩突出，注重理论与实践相结合，培养出的学生具有较强的实践能力和创新精神。

重庆大学：

重庆大学拥有良好的教学和科研环境，在冶金工程专业的教学和研究方面不断取得新的突破。其专业课程设置合理，实践教学环节丰富，为学生的专业发展提供了有力保障。

昆明理工大学：

昆明理工大学是一所综合性重点大学，冶金工程是其王牌学科，在全国范围内具有较高的知名度。学校的师资力量雄厚，科研实力强劲，为学生提供了良好的学习和发展机会。

上海大学：

上海大学凭借其优越的地理位置和强大的综合实力，在冶金工程专业的人才培养和科学研究方面取得了显著成果。学校与国内外众多高校和企业保持着密切的合作关系，为学生的实习和就业提供了广阔的空间。

这些学校在冶金工程专业方面都有很高的声誉和实力，建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。