巴东职高开设的专业包括：

1. 电子电工

2. 计算机应用

3. 旅游

4. 种植

5. 财会

6. 文秘

7. 幼师

8. 园林

9. 机电

10. 电子技术应用

11. 旅游服务与管理

12. 数控技术应用

13. 会计电算化

14. 园林绿化

15. 民族音乐与舞蹈（民族音乐表演）

其中，计算机应用专业为省级示范专业，电子技术应用专业为省级重点专业。