艺体生是指报考艺术类院校艺术专业或普通高校艺术专业的学生， 涵盖了艺术和体育两大领域的多个专业。具体来说，艺术类专业包括美术类、音乐类、播音与主持艺术类、服装模特类、空乘类、影视表演类、编导制作类、书法类和体育舞蹈类专业。体育类专业则包括体育教育、社会体育、休闲体育等专业。

此外，艺体生还可能涉及一些交叉学科专业，如艺体新闻学、广告学、广播电视学等。根据教育部发布的《普通高等学院本科专业目录》（2020版），艺术类专业进一步细分为艺术学理论类专业（如艺术史论、艺术管理）和多个具体的艺术专业（如表演、动画、舞蹈学、戏剧影视文学、录音艺术、音乐表演、书法学等）。

总的来说，艺体生的专业选择非常广泛，既包括传统的艺术和体育专业，也涵盖了一些新兴的交叉学科。艺体生需要经过专业的培训和高考，根据总分和个人兴趣选择适合的学校和专业。