以下是一些国外酿酒专业的大学排名情况：

波尔多大学，法国

专业：葡萄酒学院提供种植、酿造、市场研究和经济分析等课程。

特点：法国唯一拥有酿酒师专业（Oenologie）的公立大学，注重教学、科研和技术推广，拥有高科技品酒室和生态葡萄栽培园区。

加利福尼亚大学戴维斯分校，美国

专业：葡萄种植与葡萄酒学（Viticulture Enology）。

特点：以系统严谨的科学化培训著称，被誉为“酿酒专业中的哈佛”，图书馆拥有丰富的葡萄酒学术资料。

康奈尔大学，美国

专业：酿酒专业位于康奈尔酒店管理学院。

特点：提供卓越的酿酒教育。

美国西北大学，美国

专业：葡萄酒研究课程。

特点：位于芝加哥附近，课程备受欢迎。

勃艮第-第戎高等商学院，法国

专业：葡萄酒管理专业。

特点：以葡萄酒管理闻名，提供高质量的葡萄酒管理教育，并在全球专业排行榜中位居前列。

KEDGE高等商学院，法国

专业：葡萄酒管理专业。

特点：硕士项目享有很高的声誉，并在全球专业排名中位于前列。

佩鲁贾大学，意大利

特点：在意大利大学农学专业排行榜中位于首位，虽然具体排名情况未提及，但其在农学领域，包括酿酒专业，应具有较高的教学和研究水平。

安科纳大学，意大利

特点：同样在意大利大学农学专业排行榜中位于前列，具体排名情况未提及。

拉里奥哈大学，西班牙

特点：位于西班牙拉里奥哈省，是一所研究型大学，专注于葡萄酒研究。

阿德莱德大学，澳大利亚

特点：酿酒专业世界排名第二，提供土壤科学、植物科学、葡萄酒与葡萄栽培研究等。

尼亚加拉学院，加拿大

特点：提供酿造冰酒和葡萄酒的教育，位于全球葡萄酒和冰酒主要产区之一。

这些排名综合了不同来源的信息，并考虑了学校的教学质量、科研实力以及专业特点。建议申请者在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，以找到最适合自己的专业院校。