在填写专业时，应该选择 护理学。护理学是一门普通高等学校本科专业，属于护理学类专业，基本修业年限为四年，授予理学学士学位。从官方和教科书的表述来看，"护理"一词更偏向于动词，而"护理学"则是行业的代名词，更为正式和准确。

此外，护理学类包括护理学和助产学两个专业，但无论是本科还是专科，专业名称均为护理学。在报名参加护考时，如果要求填写专业，通常填写"护理"，但也有地区可能要求填写"护理学"，因此建议仔细阅读报名须知。

综上所述，选择"护理学"作为专业名称是更为准确和合适的选择。