扬州大学的兽医专业 非常强。根据教育部第四轮学科评估，扬州大学的兽医学学科位列A-等级，这是该校最好的学科之一。此外，扬州大学的兽医学专业还是国家级一流本科专业建设点、全国高校特色专业建设点、教育部兽医人才培养模式创新实验区、教育部卓越农林人才培养计划试点专业、江苏高校重点专业、江苏高校品牌专业一期、二期工程。

扬州大学兽医学院历史悠久，最早可追溯至1902年张謇创建的通海农学堂，1952年在扬州组建而成苏北农学院畜牧兽医系，1992年更名为扬州大学农学院畜牧兽医系。该学院拥有强大的师资队伍，教职工人数达到137人，其中专任教师98人，91人拥有博士学位。教授人数为42人，覆盖了预防兽医系、基础兽医系和临床兽医系。

在学术和科研方面，扬州大学的兽医学专业在全国的排名中名列前茅，根据第四轮学科评估，获得了A-的水平，在全国开设兽医学的大学中排名靠前。扬州大学兽医学院还拥有兽医学一级学科博士学位授予权，并在多个二级学科设有博士学位授权点。

就业前景方面，随着宠物数量的增加，兽医的需求也在上升，特别是在年轻家庭和独自在外工作的年轻人中。扬州大学兽医专业毕业生在就业市场上具有较高的竞争力，可以在大型养殖场、检验检疫机构、宠物医院等领域找到工作。

综上所述，扬州大学的兽医专业在学术实力、师资力量、就业前景等方面都有很好的表现，是一个值得考虑的选择。