对于经济条件较差的穷孩子家庭，选择专业时可以考虑以下几个方向：

计算机科学与技术：

IT行业需求持续增长，专业包括软件开发、数据分析、网络安全等领域，就业前景广阔，薪资水平较高。

医学类专业：

如临床医学、护理学等，医生、护士等职业社会地位高，工作稳定。

土木工程：

随着城市建设和公路建设的增加，就业前景广阔，薪资待遇较高。

机械工程：

毕业生在制造业、能源、交通等领域有广泛的就业机会。

电气工程及其自动化：

与电力、能源等行业密切相关，就业前景稳定。

会计学：

各个行业都需要的基础岗位，具有稳定的就业机会。

财务管理：

毕业生可以在企业、金融机构等地从事财务管理、投资分析等工作。

师范类专业：

如教育学、汉语言文学等，适合对教育事业有兴趣的学生，毕业后可以从事教师职业。

应用技术专业：

如电子产品制图与制板、单片机开发技术等，这些专业有较好的职业资格认证，就业前景较好。

电子信息工程类专业：

如电子信息工程、通信工程等，技术含量高，行业发展前景良好，毕业生薪资普遍高于其他行业。

能源与动力工程类专业：

如能源与动力工程，市场需求相对稳定，可以从事电力设备研发、电站开发及使用等工作。

法学专业：

对口工作为公检法机关单位和律师，就业前景广阔，能力要求高。

电子商务专业：

随着电子商务的不断扩大和发展，就业机会多，适合对互联网商业有兴趣的学生。

这些专业通常具有较好的就业前景和稳定的薪资水平，能够帮助贫穷家庭的孩子实现经济独立和职业发展。建议在选择专业时，结合孩子的兴趣和职业规划，同时考虑家庭的经济条件和未来的就业市场趋势。