集美大学拥有 至少21个实验室，其中包括：

1. 福建省重点实验室：

福建省船舶与海洋工程重点实验室

福建省能源清洁利用与开发重点实验室

福建省食品微生物与酶工程重点实验室

福建省海洋渔业资源与生态环境重点实验室

2. 福建省高校重点实验室：

福建省高校水产养殖与水产品安全重点实验室

福建省高校海上通信与智能电子系统重点实验室

3. 校级科研平台：

1个国家地方联合工程研究中心

14个省（部）级科研创新平台和人文社科研究基地

2个省级高校特色新型智库

19个省级高校创新平台/研究基地

7个省级高校科技创新团队

3个省级协同创新中心

4. 其他实验室：

1个国家级研究基地

5个省部级重点实验室或研究中心或资源库

6个厦门市重点实验室或工程技术研究中心

这些实验室涵盖了工程、海洋、食品科学、能源、通信、社会科学等多个领域，为学校的科研和教学工作提供了重要的支持。