上海大学校园占地面积约为 3000亩。具体数据如下：

1. 上海交通大学：约5332亩

2. 复旦大学：约3476亩

3. 华东师范大学：约3100亩

4. 上海师范大学：约2700亩

5. 华东理工大学：约2640亩

6. 东华大学：约2000亩

7. 上海大学：约3000亩

因此，上海大学的校园占地面积约为3000亩。