苏州大学在江苏省的录取最低分数线如下：

物理类

最低分为589分，对应的专业是药学（中外合作办学）。

历史类

最低分为589分，对应的专业是金融学（中外合作办学）。

建议：

热门专业：如临床医学（5+3一体化）、计算机、人工智能等，分数线较高，可能需要更高的分数才能进入。

中外合作办学专业：如药学和金融学，虽然分数线较低，但学费较高，需综合考虑经济情况。

根据兴趣选择专业：不同专业的分数线差异较大，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。