山西省高考志愿填报分为 三个批次，每个批次可填报一次。具体填报时间如下：

第一批次：

6月25日至27日

第二批次：

6月30日至7月2日

第三批次：

7月5日至7日。

因此，山西高考志愿填报可以报 三次。建议考生根据自身情况和考试成绩，合理选择每个批次的志愿，以增加录取机会。